Warning: min(): Array must contain at least one element in /var/web/c318006/vhost/archplatforma.ru/sub/www/index.php on line 199 Warning: max(): Array must contain at least one element in /var/web/c318006/vhost/archplatforma.ru/sub/www/index.php on line 200
В форме здания, спроектированного бюро VAUMM в испанском городе, славящемся по всему миру высокой экспериментальной кухней, заложена оригинальная метафора, соединяющая архитектуру и гастрономию. Издалека оно напоминает небрежно сложенную стопку белоснежных гигантских тарелок.
Пятиэтажное сооружение построено в форме лежащей буквы U, «врастающей» концами в склоны крутого холма. Внешние стены облицованы перфорированными листами из золотистого металла и опоясаны открытыми наружными галереями.
Внутренняя структура здания включает учебные аудитории, мастерские, исследовательские лаборатории, студии, кинозал, помещения для практических кулинарных занятий и т.п. Такое разноообразие обусловлено широким спектром деятельности Баскского кулинарного центра: здесь проходят обучение кулинары-профессионалы, проводятся научные исследования и эксперименты, апробируются инновации и, что немаловажно, большое внимание уделяется просветительской работе. Доступ в это неординарное здание осуществляется не как обычно, через первый этаж, а через последний, с вершины холма. Поэтому именно на верхнем уровне проводятся мероприятия для широкой публики, а приобщение к профессиональным кулинарным таинствам происходит по мере продвижения вниз.
Официальный сайт архитектурного бюро: vaumm.com
Любое использование материалов сайта приветствуется при наличии активной ссылки.
Будьте вежливы,
не забудьте указать источник информации (www.archplatforma.ru),
оригинальное название публикации и имя автора.