Компания Minotti Сucine стремится выпускать «вечные кухни на все времена», что в понимании ее специалистов означает: архетипические формы, полное отсутствие декоративных элементов, минимальная детализация и неустаревающие материалы -  камень, дерево, металл, которые с течением времени становятся только лучше, приобретая благородную патину. Velia, созданная Альберто Минотти и Сильвано Бонетти, - яркая иллюстрация этого подхода.